פולי קפה מסייעים להורדה במשקל

החיפוש אחר דרכים חדשות וקלות לרדת במשקל הוא חיפוש מתמשך שתופס כיוונים חדשים כל הזמן. אנו יודעים כי התמדה בדיאטה נכונה שתצמצם את צריכת הקלוריות היומית שלנו, בשילוב עם פעילות גופנית מתאימה היא הדרך הבדוקה ביותר להוריד במשקל ולהישאר במשקל החדש.

למרות זאת, מידי שנה צצות עשרות שיטות דיאטה חדשות המבטיחות לעזור לנו להוריד את אותם קילוגרמים שמציקים לנו, לעיתים ללא מאמץ מצידנו בכלל.

חלק מהשיטות הללו יעילות יותר וחלקן פחות. מחקר שנערך לאחרונה מצא כי שתיית קפסולות המכילות מיצוי של פולי קפה ירוקים, תורמת לירידה במשקל ובאחוזי שומן לאורך תקופה של מספר שבועות.

האם פולי קפה תורמים להורדה במשקל?

במחקר שהוצג בכנס הכימיקלים האמריקאי השנתי שנערך במרץ האחרון בסאן דייגו שבארה"ב, הוצגו תוצאותיו של מחקר קטן שהצליח להראות כי נטילה של פולי קפה ירוקים יכולה להוביל לירידה של 10.5 אחוזים במשקל הגוף.

המחקר נערך על 16 נבדקים הודים בני הגילאים 22-28 שסבלו מעודף משקל. הנבדקים נטלו מידי יום קפסולה המכילה מינונים שונים של תמצית פולי קפה ירוקים. בשלב מסוים של המחקר, בכדי לערוך השוואה, הנבדקים נטלו קפסולות פלצבו שלא הכילו בתוכן חומר פעיל. בתום המחקר שארך 22 שבועות, הנבדקים ירדו בממוצע כ-8 ק"ג ממשקלם.

החוקר המנהל את המחקר סבר כי לא הקפאין הוא החומר בקפה שתורם לירידה במשקל כי אם חומר אחר שמכילים פולי הקפה בצורתם הבלתי קלויה- חומצה כלורוגנית. החומצה הכלורוגנית נהרסת במהלך תהליך הקלייה של פולי הקפה, ולכן במחקר נעשה שימוש בפולי קפה ירוקים שלא עברו תהליכי חימום או קלייה.

החוקרים משערים כי לחומצה הכלורוגנית תכונות הגורמות לה לקשור סוכרים בתוך המעי ולמנוע ספיגה שלהם אל זרם הדם. עוד חושבים החוקרים כי החומצה הכלורוגנית משפעלת את ההורמון אינסולין שעוזר בהכנסת הסוכר לתאים והורדת רמותיו בדם. חשוב לציין כי איש מהמשתתפים במחקר לא דיווח על תופעות לוואי כלשהן.

מהלך המחקר

צוות החוקרים נתן לכל אחד ואחת מ-16 המשתתפים במחקר כדור המכיל תמצית פולי קפה ירוקים מידי יום. הכדור ניתן למשתתפים לפני הארוחה והם הונחו לשתות אותו עם הרבה מים כיוון שיש לו טעם מר מאוד.

המחקר חולק לשלושה שלבים שכל אחד מהם נמשך 6 שבועות. בשלב הראשון כל אחד מהמשתתפים קיבל כדור במינון של 700 מ"ג, בשלב השני הכדורים שניתנו למשתתפים היו במינון של 1050 מ"ג. בחלקו השלישי והאחרון של המחקר הנבדקים קיבלו כדורי פלצבו שלא הכילו חומר פעיל.

מטרת כדורי הפלצבו היא להוות בקרה ולהראות כי הירידה במשקל, אם התרחשה, היא לא בגלל השפעה פסיכולוגית אלא בגלל החומר הפעיל שבכדורים האמיתיים. בין חלקיו של המחקר היו שבועיים של "הפוגה" בהם הנבדקים לא קיבלו כדורים, שוב כדי להוות בקרה על התהליך.

הנבדקים הונחו שלא לשנות את תזונתם הרגילה ונערך מעקב אחר צריכת הקלוריות היומית שלהם שעמדה על 2400 קלוריות בממוצע. כמו כן, הנבדקים שרפו כ-400 קלוריות ביום בממוצע בעת ביצוע של פעילות גופנית.

ממצאי המחקר

בתום המחקר גילו החוקרים ירידה ממוצעת של 7.7 ק"ג בקרב הנבדקים. הירידה הקטנה ביותר הייתה של 3.1 ק"ג ואילו הגדולה ביותר הייתה של 11.3 ק"ג. מדובר בממוצע על ירידה של 10.5% ממשקל הגוף וירידה של 16% באחוזי השומן.

קצב וכמות הירידה במשקל היו מעט גדולים יותר בעת נטילת הגלולות בעלות המינון הגבוה יותר, אבל הודגם הבדל משמעותי בירידה במשקל בהשוואה בין כדורי הפלצבו לכדורים האמיתיים, כאשר בזמן נטילת הכדורים האמיתיים, הירידה במשקל הייתה הגדולה ביותר.

למרות ממצאיו המעודדים של המחקר יש לזכור שמדובר במחקר קטן מאוד ו-16 אנשים הם לא קבוצה מייצגת. החוקרים מתכננים לבצע בקרוב מחקר גדול יותר שיבוצע על 60 נבדקים בכדי לבחון יותר לעומק את השפעת פולי הקפה הירוקים על הירידה במשקל. המחקר כולו מומן על-ידי יצרן אמריקאי של תמציות פולי קפה ירוקים.