אבץ הוא בין המינרלים החשובים ביותר בתזונת האדם, בין היתר כיוון שמתכת זו יוצרת קומפלקסים יציבים עם שיירים של ציסטאין והיסטידין בחלבונים, המפקחים על אזורים מסוימים במולקולת ה-DNA: בין היתר אנזימים המכילים אבץ משתתפים בתהליכים של שכפול חומצות גרעין, סינתזת חלבונים ועוד. האבץ נמצא בכל נוזלי ורקמות הגוף וברשימת יסודות הקורט השכיחים ביותר בגופנו, הוא ממוקם במקום השני (במקום הראשון ממוקם הברזל).
סך הכול בגוף האדם הבוגר ישנם שני גרם של אבץ: מחצית מהכמות נמצאת בשרירים, העצמות מכילות כ-30% מהכמות ובדם ניתן למצוא רק 0.5% מכלל כמות האבץ בגוף. הכמות היומית של אבץ שיש לצרוך בתזונה עומדת על 11 מ"ג לגברים ו-9 מ"ג לנשים ונראה כי כמות זו אינה מסופקת בחלק ניכר מהדיאטות המערביות המודרניות. כמו כן, במהלך ההריון, ההנחיה היא לצרוך 11 מ"ג אבץ מדי יום, שכן האבץ משחק תפקיד חשוב בהתפתחות העוברית התקינה.
מה הם היתרונות של אבץ אצטט?
אבץ אצטט הוא תוסף מזון שמטרתו למנוע חסר באבץ או לטפל בחוסר באבץ. כמו כן, במחקרים שבוצעו בנושא זה נמצא כי צריכה קבועה של אבץ אצטט הובילה לקיצור משך ההתקררות במטופלים. כך לדוגמה במטא אנליזה שבוצעה ב-2016, נמצא כי במטופלים שנטלו אבץ אצטט באופן קבוע, משך ההתקררות היה קצר יותר ב-2.7 ימים בממוצע בהשוואה לאנשים שלא נטלו אבץ אצטט.
בנוסף, נעשה כיום שימוש באבץ אצטט לטיפול בסובלים ממחלת ווילסון. מחלת ווילסון גורמת להצטברות של נחושת ברקמות שונות בגוף, בדגש על המוח, הכליות והכבד והחולים במחלה זו עשויים לסבול (ללא טיפול מתאים) משחמת הכבד ואף מנזק מוחי.
האבץ משרה את הסינתזה של metallothionein: משפחת חלבונים עשירים בציסטאין, המשחקים תפקיד חשוב ברגולציה של משק הנחושת. בשל הזיקה של חלבונים אלה לנחושת, הם יוצרים עם המתכת קומפלקס שאינו נספג במעי וכך מפחיתים את רמת הזמינות של הנחושת הנצרכת במזון.
האם מומלץ לקחת אבץ אצטט?
למרות ההשפעות החיוביות של אבץ אצטט, אין לקחת את התוסף מבלי להתייעץ לפני כן עם רופא המשפחה. זאת כיוון שישנם מצבים רפואיים מסוימים, שבהם נטילה של אבץ אצטט עלולה לגרום לנזק חמור. כמו כן, חשוב לקחת בחשבון שנטילה של אבץ אצטט עשויה לגרום להופעת תסמינים אלרגיים, כשבין היתר מדובר בהפרעות עיכול, בחילה, נפיחות בפנים, נפיחות בגרון, קשיי נשימה ופריחה.
בנוסף, יש לציין כי תוסף המזון מקיים אינטראקציה בין תרופתית עם מגוון רחב של תרופות. כך לדוגמה ישנן תרופות אנטיביוטיות מסוימות שרמת היעילות שלהן נפגעת כאשר הן נלקחות בשילוב עם אבץ אצטט.
תרופות נוספות שמושפעות מהאינטראקציה עם אבץ אצטט הן תרופות לדילול הדם (קומדין), תרופות לטיפול ברמות נמוכות של טסטוסטרון (תרופות המכילות Methyltestosteron), תרופות לטיפול במחלת ווילסון, הרעלת נחושת והרעלת עופרת (המכילות Penicillamine), תרופות לטיפול באוסטאופורוזיס ולהפחתת הסיכון לאוסטאופורוזיס (המכילות risedronate) ועוד.
לאור כל זאת, אדם המתייעץ עם רופא המשפחה שלו בנוגע להתחלת טיפול באבץ אצטט, צריך לעדכן את הרופא בנוגע לכל התרופות ותוספי המזון שהוא נוטל בשגרה. וכך בדיוק גם אדם שנוטל אבץ אצטט, העומד להתחיל טיפול בתרופה חדשה, צריך לעדכן את הרופא המטפל על נטילת התוסף.
הנחיות נוספות
ישנה חשיבות עליונה להקפיד להיצמד להנחיות הרופא או להנחיות הכתובות בעלון לצרכן: אין להשתמש בכמויות גדולות או קטנות יותר ואין להשתמש בתוסף במשך תקופה ארוכה יותר. מינון יתר של אבץ אצטט עשוי לגרום למגוון תופעות לוואי כמו הקאות חמורות, התייבשות, חוסר מנוחה, בחילות ועוד.
בהקשר זה יש לציין כי אם שכחתם לקחת את התוסף במועד שבו אתם אמורים ליטול אותו ואתם קרובים יותר למועד הבא, אל תנסו לפצות על המנה שהחסרתם עם מנה כפולה. זאת כיוון שהנזק הפוטנציאלי הטמון בנטילה של מנה כפולה, גדול יותר מהנזק הפוטנציאלי הטמון בדילוג על מנה.
כמו כן, מומלץ ליטול את התוסף עם כוס מים ולהימנע מנטילת התרופה בסמוך לאכילת מזונות עשירים בסידן או זרחן כמו חלב, גבינה, יוגורט, גלידה, עדשים, בוטנים, חמאת בוטנים, בירה או שוקו. זאת כיוון שמזונות העשירים בסידן וזרחן, מקשים על הגוף לספוג את האבץ שבתוסף. את התוסף יש לאחסן בטמפרטורת החדר (אין צורך לשמור בקירור) ולהרחיק מלחות ומחום.