קטגוריה: תזונה

דיאטת HCG – דיאטה מהירה ב- 40 יום

מי לא היה רוצה דיאטת פלא שבה ללא מאמץ וללא סבל נשיל ממשקלנו בקלילות כ- 8-15 ק"ג תוך תקופה קצרה? כולנו חולמים על גלולת פלא שתאפשר לנו להמשיך את חיינו כמו שאנחנו אוהבים ותעשה את העבודה בגופנו כך שנראה חתיכים ורזים. משווקי דיאטת HCG טוענים שהם מצאו את נוסחת הפלא הזו. נוסחה לפיה ללא צורך […]

דיאטת הזון

מטרתה הראשונית של דיאטת הזון, כפי שנהגתה על ידי הביוכימאי בארי סירס, הינה ירידה במשקל. העיקרון המנחה דיאטה זו הוא שמירה על איזון ויחס שווה בין פחמימות וחלבונים. איזון זה מוביל על פי התאוריה, לאיזון הורמונלי בגוף של הורמונים כמו אינסולין וגלוקגון, ומאפשר חילוף חומרים נכון ובריא יותר. איזון זה מושג באמצעות נוסחה בה על […]

אלרגיה למזון

לפני מספר חודשים כל המדינה הזדעזעה לאחר שבחורה צעירה, חן אפרת, מצאה את מותה כתוצאה מאכילת קינוח המכיל אגוזים במסעדה, בהיותה אלרגית לאגוזים ובשילוב עם אסתמה ממנה סבלה. ואכן, רגישות למזון עלולה להיות קטלנית. כמו אלרגיות אחרות, אלרגיה למזון היא כשל אימונולוגי, כלומר כשל של המערכת החיסונית. תאי החיסון של הגוף טועים לזהות מאכלים רגילים […]

טבעונות

בשנים האחרונות, נוצר הרושם כי עולה מספרם של האנשים אשר מתנגדים בתוקף לדבר מרכזי אחד – בצלחת האוכל שלהם לא תמצאו לעולם בשר, וגם לא ביצים. את דגני הבוקר שלהם הם אוכלים ללא חלב, ובקבלת השבת המסורתית הם נמנעים מהדג על השולחן. אלו הם, כמובן, הטבעוניים. הסיבות האפשריות לבחירה באורח חיים זה רבות בהחלט. יש […]

דיאטה – סכנות וסיכונים

דיאטות מהירות שנעשות בצורה לא מבוקרת וללא הנחייה יכולות להשפיע על הגוף בצורה הרסנית. בטרם מתחילים בתהליך של דיאטה, כדאי לדעת, כי אנחנו למעשה נכנסים לתוך תחום אשר יכול לגרור אחריו מגוון של תגובות לגופנו ולמהלך החיים שלנו. תזונה, היא למעשה האנרגיה של הגוף – היא זו שגורמת לו לתפקד. כל חוסר בויטמינים ומינרלים, כמו […]

שתיית אלכוהול ובריאות האישה

לאחר שנים של הטפה נגד שתיית אלכוהול, מחקרים חדשים אשר נעשו בתחום מראים כי נשים בגיל הביניים אשר שותות משקה אלכוהולי מדי יום, משפרות את מצב בריאותן כאשר יהיו בגיל מבוגר יותר. עם זאת, על הנשים לשמור על מינונים מדויקים על מנת ליהנות מיתרונות רבים ומיעוט חסרונות. המחקר עקב 16 שנים אחר הרגלי צריכת האלכוהול […]

צום מיצים

צמד המילים "צום מיצים" יגרור לרוב את השאלה "למה?" בליווי הבעת פנים מבועתת עד משתוממת. עבור רוב האנשים הימנעות מאכילה פירושה סבל וגזל של אחת מהנאות החיים, והמחשבה על מיצים סחוטים כתחליף למזון תשעשע אותם עד דמעות. אם כך, מי אלו המכורים לסחוט הזה ומדוע הם גוזרים על עצמם את ימי הצום הללו? הסיבות לצום […]

בולימיה

בולימיה או בשמה המלא בולימיה נרווזה, היא הפרעת אכילה קשה ומורכבת. היא מאופיינת ההתקפי אכילה, מעיין בולמוסים של זלילה, כאשר בפרק זמן נתון הסובל מההפרעה אוכל כמויות אוכל אדירות ועתירי קלוריות אשר מעבר ליכולות הגוף וצריכתו. לעיתים מדובר ביותר בכ- 10,000 קלוריות בכל התקף זלילה. המאכלים אשר בדרך יצרכו הסובלים מהפרעה זו יהיו עתירי סוכר […]

צמחונות

בשלב מסוים זה קרה לכם. התבוננתם על צלחת הבשר המונחת על השולחן, והחלטתם בפה מלא: "אני מפסיק לאכול בשר". יכול להיות שההחלטה נבעה מסיבות בריאותיות ותו לא- הרי חלק גדול מהבשרים מכיל שומן וכולסטרול בכמות גבוהה. לא מן הנמנע שדווקא מניעים מוסריים, הנוגעים לחוסר הרצון להשתתף באופן עקיף בפגיעה בבעלי חיים שיחקו פה תפקיד, כמו […]

חלב

מאז שהיינו קטנים, לימדו אותנו כי חשוב מאוד לשתות חלב ולאכול גבינה. אמרו לנו שבחלב יש סידן וכי הוא חיוני לגוף. הסופרים והמכולות מלאים במקררים המכילים מוצרי חלב שונים. בארצות הברית, לדוגמא, ישנו קמפיין מאוד אגרסיבי לצריכה של חלב, תוך דגש על הערכים הבריאים שבמוצר. אך האמת היא, שחלב יכול להיות טוב לבריאות, ובאותה מידה […]

תת תזונה

בכל שלב בחיינו, נוצר צורך בתזונה מאוזנת ובריאה. הבעיה היא שבמקרים רבים המצב רחוק מלהיות כה מעודד. בצד אחד של הסקאלה, עומד הנושא של השמנת יתר, על שלל השלכותיו השליליות. מנגד, בקצה השני, ניצבת תת התזונה. כפי שתיווכחו בעצמכם, ההשלכות של מצב רפואי זה אינן פשוטות כלל. הגורמים לתת תזונה תת תזונה מתייחס למצב שבו […]

אנורקסיה

אנורקסיה, או בשמה המלא אנורקסיה נרווזה, היא הפרעת אכילה קשה ונחשבת להפרעה נפשית. היא ניתנת לאבחון על ידי פסיכיאטר ואופן הטיפול בהפרעה נעשה באמצעות מערכת בריאות הנפש. כיום, העיסוק המתמיד בגוף הפך לדבר יומיומי אצל נשים ואף זה הפך לפופולארי אצל מספר עולה של גברים. סימפטומים של אנורקסיה הפרעת אכילה הנקראת אנורקסיה באה לידי ביטוי […]

תזונה לנשים

תזונה לנשים איננה מהווה מיקשה אחת, מכיוון שצרכי התזונה של כולנו משתנים עם השנים וזאת בשל שינויים שונים הקשורים לגיל, לתקופת ההיריון, לתקופת ההנקה, מצבי רוח, מצבים נפשיים ומאמץ פיזי. כאשר אנו מתייחסים אל תזונה לנשים, אין מדובר על תקופה מוקצבת או זמנית, אלא על דרך חיים שיש להתמיד בה על מנת להיראות יפים, בריאים […]

אוכל חם ודיאטה

רבות הן העצות וההמלצות הניתנות לציבור בתחום של הרזייה, דיאטה ותזונה נכונה. תזונה נכונה היא מושג נרחב. ככל שמשכילים להבין יותר ויותר מה הכוונה מאחורי המונח, כך ניכר כי תהליך ההרזיה יכול להיות תהליך שאינו כרוך במאמצי על, כפי שמצטייר לאנשים רבים. נתמקד בתחום אחד אשר מסייע ליתר הצלחה – אוכל חם בדיאטה. מה הקשר […]

דיאטה מהירה

השמנת יתר הינה אחת מהתופעות הנפוצות יותר בעולם המערבי, כיום כמחצית מהמבוגרים  וכמעט 25% מהילדים סובלים מהשמנת יותר. אורח החיים הלחוץ והנהנתני גורם לכך כי אנשים אוכלים ארוחות עתירות שומן, דלות במינרלים וויטמינים ולרוב בצורה לא מסודרת. סיבות עיקריות להשמנת יתר כוללות אכילה בלתי מבוקרת ולא מאוזנת. אכילה רגשית – לצערנו, מזון נהיה תחליף לדברים […]

כך תשמרי על אורח חיים בריא

דיאטה לנשים היא לא רק בכדי להרזות. היא כדי לשמור עלייך ועל גופך – הכלי הכי חשוב שלך, בצורה הכי טובה שיש. עם המודעות לתזונה נכונה והקשר בין האוכל שלנו למהלך התפקוד היום יומי שלנו כדאי לעצור לרגע ולבדוק מה אנחנו מכניסות לגוף שלנו. החלטנו לתת לך כמה טיפים אשר יכולים לסייע לך להיות יפה […]

פחמימות ודעות קדומות

פחמימות הן למעשה אחד ממקורות האנרגיה העיקריים של גופנו. הם חיוניים לפעילות תקינה של כל חלקי הגוף ובעיקר לפעילות אידיאלית של המוח, אשר אינו מסוגל להשתמש בחלבונים או בשומנים כמקור אנרגיה. מעניין לדעת כי רק לפני 10,000 שנה, החלו הפחמימות לקבל מרכיב מרכזי בתזונה. בתקופות שקדמו לכך, מרבית התזונה התבססה על אכילת שומנים וחלבונים. בשלושים […]

מהם סיבים תזונתיים?

סיבים תזונתיים זה שם כולל לרבי סוכרים, אשר נמצאים בצומח. הסיבים מתעכלים חלקית בגוף , אלה אשר כן מתעכלים מעוכלים במעיים ואלה שלא או נספגים או יוצאים מן הגוף בדרך הטבעית. הסיבים התזונתיים נחשבו מוקצים למשך תקופה רבה, אולי משום שהם אינם מתעכלים באפן טנדרתי, אך עם השנים ועם המחקרים הרבים, הוכח כי לא רק […]

כל האמת על סידן

מגיל קטן לימדו אותנו על חשיבות הסידן לגופנו. חוסר בסידן עלול לפגוע בעצמות ובשיניים ובטווח הרחוק גם לגרום למצב של דלדול עצם – אוסטיאופורוזיס. אם תשאלו את מרבית האנשים מה המקור הכי טוב לסידן, סביר להניח שהם ישיבו: "מוצרי חלב". צודקים? לא ממש. זאת אומרת, מוצרי חלב פרה אכן מכילים סידן, אבל בו-בעת מכילים גם […]

ויטמינים

החיים בעידן החדש משתדלים להציע לנו שפע פתרונות לחוסרי תזונה שצצים ועולים ברובד הגופני וגם הנפשי. אם בעבר סבלו אנשים צמחוניים ממחסור בברזל, הרי שהיום קיימים בשוק לא רק שלל מאכלים צמחוניים דמויי בשר עם תוספות והשלמות, אלא גם ויטמינים רבים אשר ממלאים את החסר מבחינה בריאותית וכן מהווים מעיין קוסמטיקה טבעית של טיפולי יופי […]

חילוף חומרים

"אני שמן/שמנה בגלל שקצב חילוף החומרים שלי איטי" משפט זה הינו משפט קבוע, כמעט בכל אדם הסובל מהשמנה, נשאלת השאלה, האם זה נכון? האם יש קשר בין השמנה לקצב חילוף חומרים? האם קצב חילוף החומרים בגוף האדם משפיע על איך שהוא נראה (רזה או שמן?). בכדי לענות על שאלות אלו, יש צורך להבין מספר מונחים […]

הפרעות אכילה

הפרעות אכילה הן בעיות פסיכיאטריות- נפשיות, שמופיעות בדרך כלל אצל נשים ונערות (אבל גם אצל גברים) בעלות הערכה עצמית נמוכה, לצד פרפקציוניזם וצורך בשליטה. נערות אלה עסוקות בחשיבה ועיסוק אובססיבי באוכל שהן מכניסות לפיהן ורואות ביכולתן לשלוט על תזונה ומשקל הגוף דרך לשליטה עצמית, לריסון ולהצלחה. בפועל, רבות מהן מגיעות למצבים לא בריאים ואף מסוכנים […]

תזונאית קלינית

תזונאית קלינית (או דיאטנית קלינית) היא מומחית לתזונה, אשר למדה תואר אקדמאי בתחום במשך 3 שנים ועברה התמחות באחד מבתי החולים או במוסד אחר. זאת בניגוד ל"תזונאית" או "תזונאית הוליסטית", אשר לא בהכרח למדה תואר בתחום אלא קורסים מקוצרים שונים. תזונה קלינית הוא מקצוע פרא- רפואי המוכר על ידי משרד הבריאות וכשאתם מגיעים לתזונאית תוכלו […]

השמנת יתר בקרב נשים

השמנה – המגיפה של המאה 21 ארגון הבריאות העולמי הכריז על השמנה כעל המגפה של המאה ה-21, ואכן בעיית ההשמנה צמחה למימדים אדירים בעשרות השנים האחרונות. ההשמנה זכתה לכינוי מגפה בעקבות העובדה כי מעבר לבעיה האסתטית שנלווה להשמנה מלוות לה בעיות רציניות הרבה יותר. השמנה פוגעת משמעותית בבריאות ועלולה להוביל למחלות לב, לחץ דם גבוה, […]

תוספי תזונה

תרים אחרים: תוספי מזוןתוספי תזונה זוכים בשנים האחרונות לפופולריות רבה ותמיכה ממקורות שונים: ספורטאים, שוחרי בריאות, צמחונים וטבעונים ועוד רבים אחרים שנוטלים תוספי תזונה כחלק משגרת היום יום. הסיבה העיקרית היא כנראה המודעות הגוברת לחשיבות התזונה בין היתר בעקבות העליה בתוחלת החיים, שגורמת לנו לראות את עתידנו לטווח רחוק יותר ולקחת בחשבון את מצב הבריאות […]

דיאטה לפי סוג דם

דיאטה לפי סוג דם היא לא דיאטה שמטרתה לדאוג להרזיה בלבד. המומחה שפיתח את הדיאטה, ד"ר פיטר ד'אדמו, מגיע מתחום הנטורופטיה. תחום זה שם לו למטרה לשפר את הבריאות, איכות החיים ורמת האנרגיה והחיוניות של מטופליו. כך, אנשים רבים שהתחילו את הדיאטה לפי סוג דם במטרה לרזות בלבד גילו שבנוסף להרזיה מתחוללים בגופם שינויים רבים […]

דיאטה דלת פחמימות

המושג "דיאטה דלת פחמימות" הוא מושג כללי הכולל בתוכו מספר דיאטות שהמשותף להן הוא העיקרון של צריכת פחמימות מופחתת. שלוש הדיאטות המרכזיות המתמקדות בהפחתה של צריכת הפחמימות הן דיאטת אטקינס, דיאטת zone ודיאטה נוספת הנקראת south beach. כל אחת מן הדיאטות הללו מציעה תפריט שונה ועקרונות כלליים אחרים, אבל הבסיס שלהן זהה והוא טמון בתהליכים […]

דיאטה בהריון – תזונה נכונה בזמן הריון

מילה "דיאטה" מוכרת בשני מובנים בעברית, פירוש המלה, שמקורה בלטינית, הוא תזונה, אבל יש שחושבים באופן מיידי על המובן של הורדה במשקל ומתחילים להזיע רק מאזכור המילה… ובכן, המובן הראשון הוא המובן הנכון יותר, והרצוי יותר- עבור כולנו ובמיוחד עבור נשים בהריון. עלייה במשקל במהלך ההריון היא פועל יוצא של שינויים הורמונליים שחלים על האם. […]

דיאטה נכונה

המילה דיאטה מקורה בשפה הלטינית ומשמעותה היא תזונה! התרבות המודרנית הוסיפה למילה משמעויות כמו: "ירידה במשקל", מעבר לתזונה נכונה ועוד. דיאטה אינה מדברת תמיד על תקופת זמן מוגדרת, אלא יכולה להיות אורח חיים תמידי. אנשים המכניסים עצמם לתקופה של דיאטה, כופים על עצמם נאמנות לסגנון אכילה מוקפד. כמויות האוכל נמדדות בקפידה, סוגי המזונות נבחרים על-פי […]

תזונה נכונה, דיאטה וקלוריות

אורח החיים המהיר והלחוץ גורם לנו לוותר על ארוחות ומאידך לחטוף, משהו בחוץ מבלי לחשוב על ערכו התזונתי של המזון אותו אנו מכניסים לגוף, אנו מתענגים על דבר מתוק וכדומה. אך העובדה היא שכולנו זקוקים למרכיבי התזונה הכוללים: פחמימות, חלבונים, סיבים תזונתיים, מינרלים, ויטמינים ואף שומנים. פירמידת המזון מאפשרת לנו לבנות תפריט מאוזן. דיאטה וקלוריות […]